Ciasto z jabłkami i skyrem oraz chrupiącą cynamonową skorupką. Ciasto jogurtowe z jabłkami, które jest wilgotne, maślane i delikatne.
Przepis na ciasto jest bardzo prosty i wykonasz je błyskawicznie.
Ciasto podczas pieczenia cudownie pachnie cynamonem, cukrem i jabłkami.
Długo zachowuje swoją świeżość i na drugi dzień równie smaczne.
Idealne w jesienny czas do kubka ciepłej herbaty.
ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:
ZERKNIJ NA VIDEO Z WYKONANIA:
CIASTO Z JABŁKAMI I SKYREM
SKŁADNIKI:
CIASTO
- 2 średnie jabłka
- 170 g masła o temp. pokojowej
- 160 g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 3 jajka (rozmiar L) o temp. pokojowej
- 150 g skyru o temp. pokojowej
- 260 g mąki tortowej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
WARSTWA CYNAMONOWA
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka cynamonu
- 3 łyżki cukru
LUKIER
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka wody
PRZYGOTOWANIE:
*1 szklanka ma pojemność 250 ml.
Formę o wymiarach 12 x 24 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia.
Jabłka obieramy i kroimy w niedużą kostkę. Odstawiamy na bok do czasu przygotowania ciasta.
Do miękkiego masła wsypujemy cukier oraz cukier waniliowy i miksujemy przez kilka minut na tzw. puch. Następnie dodajemy po jednym jajku, krótko miksując do połączenia. Następnie dodajemy skyr i chwilkę mieszamy trzepaczką lub łyżką. Wprost do miseczki lub wcześniej przesianą mąkę z proszkiem oraz sodą dodajemy do masy. Miksujemy tylko do połączenia (nie dłużej). Na koniec wrzucamy jabłka i mieszamy łyżka.
Ciasto wykładamy do formy i wyrównujemy. Masło rozcieramy z cynamonem i cukrem. Wykładamy na wierzch ciasta i pieczemy w temp. 170ºC przez ok. 50 – 60 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia.
Cukier puder przesiewamy i łączymy z sokiem z cytryny oraz wodą. Oblewamy wierzch ciasta.
A czy skyr nie musi być w temp pokojowej?
Tak :)
Dziękuję ♡