Sałatka drwala to przepis warstwową sałatkę z panierowanym kurczakiem, grzankami, ogórkiem, boczkiem i pysznym sosem.
Przepis jest z dodatkiem kremowego sosu, który przygotujesz błyskawicznie.
Połączenie najlepszego smaku majonezu Kielecki z ketchupem oraz nowością sosem Kielecki amerykański, który zawiera lekki posmak curry, imbiru i kolendry z lekko słodką nutką.
W takim połączeniu będzie doskonały do burgerów, kanapek lub mięsa z grilla.
Sałatka jest rewelacyjna w smaku, treściwa i możesz ją dosłownie przygotować na każdą okazję od spotkań w ogrodzie po imprezy i święta.
Połączenie warzyw z panierowanym kurczakiem, boczkiem oraz grzankami i prażoną cebulką w kremowym sosie to mój hit ostatnich dni.
ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW:
KRUCHE CIASTO MIGDAŁOWE ZE ŚLIWKAMI
KRUCHE CIASTO Z GRUSZKAMI I BUDYNIOWĄ PIANKĄ
SAŁATKA DRWALA
SKŁADNIKI:
KURCZAK PANIEROWANY
- ok. 500 g piersi z kurczaka
- 2 łyżki przyprawy gyros
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka panko lub bułki tartej
GRZANKI
- 3 kromki chleba pszennego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
SAŁATKA
- 1/2 sałaty lodowej
- 100 g boczku wędzonego
- 1 duży pomidor np. malinowy
- 2 – 3 średnie ogórki kiszone
- 1 opakowanie mozzarelli w kulkach
- 4 łyżki prażonej cebulki
SOS
- 1/2 szklanki Majonezu Kieleckiego
- 1/3 szklanki Sosu Kieleckiego amerykańskiego
- 1/2 szklanki ketchupu
DODATKOWO
- 2 – 3 łyżki prażonej cebulki
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
PRZYGOTOWANIE:
*1 szklanka ma pojemność 250 ml.
Kurczaka myjemy osuszamy i kroimy na kawałki ok. 3 – 4 cm. Jajka wbijamy do miseczki i lekko roztrzepujemy razem z przyprawą gyros. Do następnej wsypujemy mąkę oraz do kolejnej panko lub bułkę tartą. Każdy kawałek obtaczamy w mące, następnie w jajku i panko lub bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Chleb kroimy na nieduże kawałeczki, mieszamy z olejem i słodką papryką. Układamy na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180ºC na ok. 8 – 10 minut lub nieco dłużej jeśli mają być dobrze wypieczone. Wyjmujemy i zostawiamy do ostygnięcia.
Boczek kroimy na kawałki i smażymy do zarumienienia, następnie odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
Sałatę myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki. Układamy na dnie misy do sałatki. Następnie układamy kawałki kurczaka, plasterki pomidora, boczek, plasterki ogórka, pokrojone na pół kuleczki sera mozzarella, grzanki, prażoną cebulkę.
Wszystkie składniki na sos mieszamy razem i polewamy wierzch sałatki. Dekorujemy prażoną cebulką oraz szczypiorkiem. Sałatkę można włożyć na godzinę do lodówki.
Materiał powstał we współpracy z WSP Społem.
